Tostada de salpicón con aderezo de jalapeño y yogur griego

Ingredientes

• 5 piezasTostadas al horno JESÚS
• 300 gramosCarne para cocer de res
• 1 tazaYogur griego sin azúcar
• 1 piezaChile jalapeño
• 1/2 piezaLechuga romana
• 2 dientesAjo
• 6 piezasLimón
• 3 cucharadasAceite de oliva
• 1 cucharadaMostaza
• 2 piezasTomate saladet
• 1 piezaAguacate
• 1/4 piezaCebolla morada
• 1/8 piezaCebolla blanca
• 1 mazoRábano
• Al gustoSal
• Al gustoPimienta
• 1/4 mazoCilantro

Preparación

1. En una olla pon a cocer la carne con ajo y cebolla hasta que esté blandita.
2. Retira la carne y desmenúzala bien fina.
3. Corta la cebolla morada en pluma, el rábano en láminas, y el tomate y la lechuga en juliana.
4. Mezcla la lechuga, la cebolla y el tomate en un bowl grande.
5. Agrega el aceite, 3 limones, sal, pimienta y cilantro picado.
6. Para el aderezo: tatema el chile jalapeño, quítale la piel y las semillas. En la licuadora pon el yogur griego, el ajo, 1 limón y el jalapeño tatemado, y licua hasta que quede con la textura deseada.
7. Monta el salpicón en una tostada al horno de Frituras JESÚS y termínala con un abanico de aguacate, rábano y el aderezo de yogur griego y jalapeño.